Детские праздники всегда запоминаются малышам благодаря праздничной программе и изобилию сладостей: конфет, печенья, фруктов, шоколада, газированных напитков и, конечно же, торта. Ни одно торжество не проходит и без праздничного торта. Если раньше матерям приходилось печь торты самостоятельно и выдумать всевозможные способы украшения, то сегодня можно заказать любой торт для ребенка, который будет словно снят со страниц детских сказок.
Однако прежде, чем гнаться за красотой и детскими впечатлениями, необходимо вспомнить о том, что торт в первую очередь – пища, которая должна не вызвать отравление или как минимум не навредить ребенку. Как правило, отличительной особенностью детских тортов производители называют их натуральность и безопасность для детских желудков. Такие торты должны быть изготовлены из свежих продуктов, без красителей и ароматизаторов, потому что такие компоненты моментально вызывают у малышей аллергические реакции.
Натуральность должна быть основой не только кремов и украшений, но и теста, из которого выпекаются коржи. С особой осторожностью стоит относиться к тортам с экзотическими фруктами и слишком жирными наполнителями, поскольку такая пища создает проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.
Детские торты готовят из бисквитного и песочного теста. Прослойкой может служить желе или мусс из протертых ягод или мармелад. Перед тем как приобрести то или иное кондитерское изделие необходимо убедиться, что крем приготовлен из натуральных сливок или молока. В детских тортах допускается небольшое количество натуральных красителей. Поэтому стоит отказать от выпечки, которая имеет «кислотные» и яркие цвета. Безопаснее всего покупать изделия, которые украшены ягодами, орехами, цукатами или фруктиками.
Вызвать восторг и бурю эмоций можно также в процессе дарения торта. Чтобы торжество заполнилось можно украсить поднос воздушными шарами, бенгальскими огнями, декоративными свечами и прочей праздничной мишурой, включить музыку и подчеркнуть важность момента. Для того, чтобы торт остался в памяти на долгое время можно творчески подойти непосредственно к самой выпечки.
Неописуемую радость можно вызвать в детском коллективе, если заказать торт в виде замка с большим количеством башенок или аквариума с рыбками и черепашками, мальчиков обрадует торт в форме гоночной машины или ракеты, а девочки придут в восторг от всевозможных бабочек, цветов и героев из любимых мультиков и сказок. Оригинальность изделия кулинары подчеркивают именными надписями и памятными цифрами.
Для того, чтобы празднование торжества к вечеру не перенеслось на территорию детской больницы необходимо соблюдать все условия по хранению выпечки вплоть до ее употребления в пищу. Более того, перед тем, как выбирать вес изделия и эскиз, необходимо учесть количество детей, которое будет на празднике, чтобы торт был съеден сразу, а не лежал несколько дней в холодильнике, соблазняя детский мозг и желудок. Для того, чтобы избежать пищевых отравлений и неприятных последствий необходимо следить за тем, чтобы торт не оставался на детских тарелках более двух часов.
