Диетолог рассказала, из чего следует готовить первые блюда
Супы должны быть полезными и питательными для организма человека, поэтому в них должны содержаться углеводы и белки, которые, в том числе, есть в мясе, картофеле и крупах. Об этом рассказала врач-диетолог-гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Фото: pixabay.com
Специалист рекомендовала обратить особое внимание на припривы, в частности, на соль. Зачастую супы пересаливают, хотя делать этого не стоит.
Кроме того, не стоит злоупотреблять и с добавлением перца.
«В небольшом количестве перец придаст аромат, но слишком много перца может вызвать побочные эффекты для желудочно-кишечного тракта», — предупредила Дианова.
Врач отметила, что как гастроэнтеролог выступает против острых супов. Перец, по ее словам, лучше заменить специями и травами, которые придают блюдам аромат и даже могут улучшить процесс пищеварения.
Для приготовления супов диетолог посоветовала такие приправы как хмели-сунели, мускатный орех и сушеный базилик. При этом майонез лучше заменить сметаной, а если необходимо снизить калорийность супа — лучше использовать греческий йогурт.
«Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт, потому что он плотной консистенции, не отличается по вкусу, а количество жиров в нем не выходит за рамки», — сказала Дианова в интервью радио Sputnik.
Ранее диетолог-нутрициолог Надежда Цапкина рассказала, какие продукты идеально подходят для завтрака. По ее словам, лучшими продуктами являются яйца и сливочное масло, поскольку они источники большинства витаминов и жирных кислот.
