Что стоит включить в рацион диабетикам
Поделиться
При диабете 2-го типа отсутствуют ключевые механизмы контроля уровня глюкозы в крови. Это может спровоцировать повреждение кровеносных сосудов и повысить вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. При соответствующем состоянии немаловажную роль играет меню, пишет American Journal of Clinical Nutrition.
Фото: pixabay.com
По информации издания, один из продуктов для контроля уровня сахара в крови — нут.
Ученые сравнили два исследования, участники которых получали углеводы из нута, белого хлеба или продуктов на основе пшеницы.
Первый эксперимент проводился на протяжении 3 разных дней, а второй – в течение 6 недель. В итоге выяснилось, что уровень глюкозы в крови оказался «существенно ниже» уже через полчаса и час после употребления нута.
При этом авторы научной работы отметили, что исследования проводились на здоровых добровольцах. Хотя для окончательных выводов нужно провести дополнительные эксперименты, врачи подчеркнули, что нут имеет низкий гликемический индекс и может предотвращать скачки сахара в крови после приема пищи.
