Зимой организм ребенка подвергается серьезным вирусным атакам, которые побороть намного сложнее, чем в летний период. Для сохранения иммунитета малыша родителям стоит проследить, чтобы ребенок сбалансировано питался и ежедневно получал все необходимые витамины и полезные вещества. Однако в холодное время года мало свежих фруктов и овощей, а те, которые продаются в супермаркетах, смущают большим количеством нитратов, входящих в их состав. Так как же организовать правильное питание для малыша?
Каши
Диетологи рекомендуют зимой забыть о кашах быстрого приготовления, которые заливаются кипятком и готовы к употреблению через 3 минуты. Малышам лучше давать каши из цельзерновых злаков: рис, овес, кукуруза, пшено и гречневая крупа. Каша не должна подвергаться термической обработке, чтобы полезные вещества не потеряли свои свойства. Ее можно залить на ночь холодной водой.
Супы
Часто дети отказываются от супов и начинают капризничать. Во избежание конфликта родителям рекомендуется убедить малыша в том, что регулярное употребление жидкой горячей пищи избавит его от проблем с желудком и болей в животе. Супы не должны быть слишком жирными и для малышей лучше готовить их из белого, диетического мяса: филе индейки, телятины и курицы.
Овощи
Зимой в рацион малыша можно добавить свежие и замороженные овощи. Однако стоит обратить внимание на количество нитратов при помощи тестера. Часто фрукты и овощи на полках магазинов превышают допустимый уровень вредных соединений, что может вызвать отравление у ребенка.
Овощи, купленные в супермаркете, лучше варить в воде или готовить при помощи пароварки, которая сохранит полезные вещества и вкус. Также не стоит варить овощной суп с расчетом на несколько дней, так как он теряет свою витаминную ценность. Кроме того, качество еды ухудшается при длительном кипении.
Напитки
В морозный период крайне важно укреплять иммунитет ребенка, поэтому малыш должен регулярно пить морсы, компоты их свежих фруктов, свежевыжатые соки и чаи. Температура напитков должна быть не ниже комнатной, чтобы не спровоцировать у малыша ангину или другое простудное заболевание.
Перекусы
Все любят устраивать перекусы между основными приемами пищи, особенно дети. Не стоит давать ребенку бутерброд или конфету, лучше заменить их детским печеньем, йогуртом, кефиром или фруктовым салатом. Также рекомендуется кормить малыша творогом со свежими ягодами или фруктами.
Отметим, что далеко не все дети, особенно младшего возраста, едят полезную пищу с удовольствием. Родители не должны потакать их капризам, так как в холодное время года голодные дети быстро устают, замерзают и становятся восприимчивыми к вредоносным вирусам и инфекциям.
