Хотите пополнить свой бар виски? Приготовить его можно в домашних условиях. Для этой цели нужно купить спирт Пшеничная слеза на странице интернет магазина «Алко Лавка» https://alko-lavka.com/etilovyj-spirt-pshenichnaya-sleza-96-3. За счет своей чистоты и безопасности состава именно этот спирт подходит лучше всего для приготовления домашнего алкоголя. Еще один обязательный ингредиент, без которого не получится виски — это дубовые щепки.
Рецепт домашнего виски
Приготовьте такие ингредиенты:
- 2 л спирта разведенного до 45 %;
- 100 г дубовой щепки;
- 20 мл глюкозы или сахара вместо нее;
- столовая ложка соды;
- 12 л воды.
Самый трудоемкий процесс — это подготовка дубовой щепки. В строительном магазине нужно купить дубовые колышки или измельчить доску. Поместить заготовки в холодную воду на сутки, меняя ее каждые 8 часов. Потом залить щепки содовым раствором. Этот процесс нужен для устранения дубильных веществ. В содовом растворе заготовка должна быть 6 часов.
Далее ее нужно промыть и высушить на солнце, а затем прожарить 2 часа в духовке. Если вы хотите, чтобы готовый напиток имел легкий аромат дубовой коры, то нужно настроить температуру 150 градусов. Увеличение температурного режима до 205 градусов позволит добиться аромата ванили. При 215 будет ощутим легкий дымок, а при 250 градусах — миндаль. Последний этап приготовления дубовой щепки — обугливание на открытом огне.
Готовую дубовую щепку заливают глюкозой или сахаром. Потом заливается под горлышко спирт и настаивается 1 неделю. Через 7 дней нужно попробовать заготовку, встряхнуть и оставить еще на неделю. Весь процесс настаивания занимает около двух месяцев. Далее виски процеживается и разливается в бутылки.
Другие способы приготовления домашнего виски
Можно использовать кору дуба, древесный уголь, курагу и чернослив. Эти компоненты заливают горячей водой, когда она остынет, добавляют спирт. Настаивать нужно 1-2 месяца. Далее процедить и разлить в стеклянные бутылки.
В готовый виски можно долить настойку шафрана. Для ее приготовления используется 25 г шафрана и 200 мл водки. Настаивается две недели. Получается ярко желтая настойка, которая придает виски золотистого оттенка.
Если купить спирт пищевой, использовать указанные выше ингредиенты, то получить приготовить элитный алкоголь, который будет стоить в несколько раз дешевле, чем оригинальный виски. При этом вкус и аромат практически идентичные.
