Медики дали советы по летней диете
Поделиться
Что бы такого съесть, чтобы похудеть к морю и получить заряд витаминов на весь год? Летом у большинства россиян этот вопрос отпадает сам собой. В жаркий сезон столы ломятся от фруктов и овощей. Ведь салатики, арбузы и яблоки-груши поглощать можно хоть килограммами. Или нет? Из каких продуктов должен состоять летний стол, чтобы трапеза не обернулась проблемами со здоровьем? Нужно ли ограничивать себя в употреблении овощей и фруктов и так ли безобидна их низкая калорийность? Об этом «МК» рассказали врачи.
Диета – это не только про похудение или ограничения в питании, если есть какое-то заболевание. Доктора предупреждают: даже абсолютно здоровым людям нужно аккуратно подходить к содержимому своей тарелки. Особенно летом. Прежде чем заглянуть в холодильник, выгляните в окно и оцените температуру на улице. Если жара, лучше следовать золотому правилу: «хочешь есть – попей водички».
– При выборе летней диеты нужно обращать внимание на то, какая сейчас температура воздуха, – говорит врач-гастроэнтеролог КДЦ на Пресне Ольга Торозова. – Если достаточно жарко, необходимо соблюдать питьевой режим и пить много воды. Хотя бы полтора-два литра чистой воды должно выходить. Кроме этого, обязательно обратить внимание на сезонные овощи и фрукты.
Даже если в медицинской карте нет диагноза «гастрит», а любимые джинсы сходятся на талии без проблем, это не повод переедать. Особенно это касается таких любимых у россиян шашлыков. Жирное, жареное – всего этого должно быть в меру. Да и мороженое тоже не нужно поглощать тазиками даже в самый сильный зной. Избыток жирного и сладкого никому не пойдет на пользу.
– Также не нужно злоупотреблять соленой пищей: сухариками, чипсами, соленой рыбой. Нужно обратить внимание на молочные продукты. Их количество лучше немного сократить в рационе и обязательно обращать внимание на сроки годности. Чем меньше будет покупной еды в этот период, тем лучше. Но если вы все же выбираете покупную еду, обязательно храните ее в холодильнике и не злоупотребляйте салатами и сложносоставными блюдами с большим количеством майонеза и сметаны, – советует Ольга Торозова.
Эти рекомендации медиков подходят всем без исключения. Для тех, кто не успел «похудеть к лету» и стремится во что бы то ни стало скинуть пару лишних кило, чтобы покорять отдыхающих на пляже, у врачей тоже есть советы. Главный – не забывать о благоразумии и не садиться на строгую диету по принципу «одно сезонное яблоко в день».
– Сезонные фрукты и овощи, конечно, вещь очень полезная, но большое количество их в рационе может плохо сказаться на здоровье. Обязательно должны быть и белковая пища, и полезные жиры. Нельзя забывать о сложных углеводах. Похудеть к лету в середине лета достаточно сложно. Надо пользоваться логикой. Лучше просто соблюдать обычное правильное полноценное питание и ни в коем случае не злоупотреблять быстрыми и экстремальными диетами. Это может закончиться неблагоприятно, – призывает Торозова.
Врач-кардиолог «Открытой клиники» Анна Черемисина добавляет, что смысла в краткосрочном похудении действительно нет. Более того, это может быть опасно.
– Организм обязательно отобьет свое обратно и вы наберете еще больше. Резких ограничений в рационе быть не должно. Всё умеренно, – дает свой совет кардиолог.
А можно ли хотя бы ради витаминного запаса на год вперед пересилить себя и… слопать кило черешни за раз? Или, скажем, всю ароматную дыню целиком.
– По нормам ВОЗ в рационе человека должно быть 400 граммов фруктов и овощей в день. Это 4–5 порций. Это минимальная порция. Максимальная зависит только от здоровья и благоразумия. Но витаминов на целый год накопить не получится. Микроэлементы должны поступать в организм равномерно в течение всего года, – поясняет Ольга Торозова.
Более того, такого понятия, как «более витаминный» фрукт или ягода, просто не существует. Это миф, уверяют медики. Вполне можно обойтись теми дарами природы, которые произрастают в нашем регионе. Искать экзотику в погоне за витаминами не нужно. Кроме того, непривычный фрукт может вызвать аллергию.
Но и привычные жителю средней полосы яблоки или ягоды могут вызвать неприятные последствия в виде расстройства кишечника. Правда, в большинстве случаев такой недуг проходит самостоятельно.
– Расстройство кишечника из-за употребления фруктов и ягод – это нормальная реакция для современного человека на избыточное потребление клетчатки. Городские жители потребляют много рафинированных продуктов и их кишечник уже не в состоянии переработать то количество клетчатки, как сто-двести лет назад. Поэтому есть надо столько, сколько вам достаточно, чтобы не было такого эффекта, – говорит Ольга Торозова.
Но ведь под банальное расстройство стула может маскироваться и кишечное заболевание. Поэтому если любитель фруктово-овощного меню буквально поселился в туалете, ему нужно не терять времени и обратиться к врачу.
– Для обращения к врачу должны быть «красные флаги». Это непрекращающаяся в течение пяти и более часов диарея, температура, слабость, тошнота и рвота. Это явные признаки интоксикации, – объясняет гастроэнтеролог.
