Начинающим лучше не собирать говорушки и осенние опята — легко перепутать с ядовитыми
Поделиться
Говорить о погодной норме не приходится — каждый год аномальный. В этом таким ни с чем не сравнимым месяцем оказался сентябрь – практически не было осадков, а дневные и ночные температуры побили все рекорды. Осень подарила нам еще один летний месяц, но чего ждать от капризов погоды грибникам – когда пойдут осенние опята?
Фото: Геннадий Черкасов
«Зачем гадать про осенние грибы, когда еще летние не закончились. В прошлое воскресенье собрал две полные корзины: опята, белые, подосиновики», — говорит заядлый грибник Валерий Геннадьевич Мартынов из Раменского.
Ему вторит Екатерина из Ногинска, у нее тоже богатый улов: «Обошли ельник рядом с дачей, собрали 19 белых, подберезовики без счета, собирали только шляпки».
А вот на юге Подмосковья, похоже, грибы уже на исходе. «Подосиновики отходят, опята переросли», — сообщает на своей страничке в соцсетях Мария из Серпухова. С ней согласен и биолог Сергей Матюшин, по его словам, после такого бурного плодоношения, как в этом году грибнице нужен период покоя. Значит ли это, что сезон тихой охоты в этом году закрывается?
«Сейчас семейки опят похожи на композиции из сухоцветов, такие же лопушистые и сухие. Но если на следующей неделе пройдут обильные дожди и одновременно резко похолодает, то грибница получит новый стимул к росту. И лес будет радовать нас своими дарами в октябре, а, может, даже значительную часть ноября. Главное, чтобы не было сильных заморозков», — говорит Сергей.
В обычное время (если бы сентябрь, как ему и положено, был дождливым и прохладным) в Подмосковье в октябре можно собирать подберезовики, белые, осенние опята, рыжики, горькушки и зеленушки, говорушки и чесночники, поздние маслята, в ноябре пойдут вешенки и черные грузди.
Вообще многие заядлые грибники считают, что октябрь – отличное время для тихой охоты, потому что осенние грибы лучше хранятся зимой, чем летние. Только искать их нужно не на полянках и опушках, а в лесных зарослях, под деревьями и на пнях, советуют эксперты.
«В нашем лесничестве можно собирать полные корзины грибов вплоть до самых заморозков: много белых, моховиков, подберезовиков, опят вообще море – они растут до самых холодов, пока их не накроет снегом», — рассказывает Матвей Веревкин из Талдома.
Он также напомнил, что во время сбора грибов нельзя забывать об осторожности, и ради безопасности нужно брать только хорошо знакомые грибы.
«Галерину окаймленную, один из самых ядовитых грибов, в охотничьем азарте и суматохе легко спутать с опенком. То же самое касается говорушек, среди них есть как съедобные, так и ядовитые. Поэтому я бы новичкам не советовал вообще собирать их, если только вы идете в лес в компании с опытными грибниками, которые помогут отличить съедобный гриб от ядовитого», — предупредил эксперт.
И все-таки когда ждать новой грибной волны? На этот вопрос все эксперты отвечают единогласно: после того, как резко похолодает (колебания температуры на несколько градусов не в счет), и, как только пойдут дожди, нужно отсчитать три недели и только тогда отправляться в лес за новыми грибами.
А в заключение лайфхак от наших знатоков грибных мест Подмосковья: самыми урожайными считаются леса на западе и юге Московской области. Западное направление начинается от Звенигорода и дальше, а южное – это Серпухов и его окрестности. Желаем вам удачной охоты!
